れんこん 栄養

 

れんこんの栄養

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   世の中、サプリメントや健康食品など健康ブーム真っ只中です。そして、何か病気になっても大抵の場合はお医者様に診ていただき、
   適切な薬を飲めば治ります。しかし、本当にそれでいいのでしょうか。
   実際問題として多くの病気の原因はやはり食事にあるといわれています。生活習慣病をはじめとする多くの病気を予防するには
   毎日の食習慣を見直し、適切な食事を取ることが重要です。そして、何か不調の兆候があるときは、早めに対処し、病気になる前の
   いわゆる未病の状態のときに適切な食事と休息を取って治してしまうことが大切です。
   このサイトでは食事と様々な栄養素や病気の関係、薬となる食べ物や薬草類についての情報を提供しております。
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れんこんの栄養
れんこんはハスの地下茎が肥大化したもので、食用として活用されています。多数の穴が開いており、先が見通せるということでお節料理など縁起の良い食べ物として使われます。れんこんには食物繊維とビタミンCが豊富に含まれており、栄養面でも優れた食品です。ほかにもタンニンやや鉄分も含まれています。高血圧や整腸作用があり下痢に効くほか、消化酵素のムチンという成分もあり、消化にもよいとされています。風邪やのどの痛みにはネギや大根などと一緒にいただくとよいといわれています。
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