無機質の意味

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無機質の意味

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無機質の意味

無機質とはミネラルのことで、炭素、水素、窒素、酸素の４元素以外の元素のことです。無機質は食べ物や生物体を燃焼すると二酸化炭素、二酸化窒素、亜硫酸ガス、水などとなって飛散した残りの灰の部分のことでもあり、灰分ともいわれます。人体の約３．７％は無機質で構成されているといわれており、役割が不明なものも多いのが実情です。身体に必要で、役割がある程度分かっている無機質としては、カルシウム、鉄、リン、マグネシウム、亜鉛、ヨウ素（ヨード）、セレンなどがあげられます。

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