マッシュルーム 栄養

 

マッシュルームの栄養

  このサイトの趣旨
   世の中、サプリメントや健康食品など健康ブーム真っ只中です。そして、何か病気になっても大抵の場合はお医者様に診ていただき、
   適切な薬を飲めば治ります。しかし、本当にそれでいいのでしょうか。
   実際問題として多くの病気の原因はやはり食事にあるといわれています。生活習慣病をはじめとする多くの病気を予防するには
   毎日の食習慣を見直し、適切な食事を取ることが重要です。そして、何か不調の兆候があるときは、早めに対処し、病気になる前の
   いわゆる未病の状態のときに適切な食事と休息を取って治してしまうことが大切です。
   このサイトでは食事と様々な栄養素や病気の関係、薬となる食べ物や薬草類についての情報を提供しております。
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マッシュルームの栄養
マッシュルームにはビタミンB1、B2、Dなどのビタミン類が豊富に含まれており、食物繊維も多く含まれています。食物繊維とビタミンB2は相乗効果を持ち、脂質の代謝を促して肥満を防ぐのに役立ちます。高血圧の予防にもなります。マッシュルームは缶詰よりも生の方が栄養価が優れていますが、ビタミンB2は熱と酸に弱いので暗くて涼しいところに保管して下さい。また、食物繊維は水に溶けてしまうので水に長時間さらさないように調理しましょう。
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