ビタミンE

 

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   世の中、サプリメントや健康食品など健康ブーム真っ只中です。そして、何か病気になっても大抵の場合はお医者様に診ていただき、
   適切な薬を飲めば治ります。しかし、本当にそれでいいのでしょうか。
   実際問題として多くの病気の原因はやはり食事にあるといわれています。生活習慣病をはじめとする多くの病気を予防するには
   毎日の食習慣を見直し、適切な食事を取ることが重要です。そして、何か不調の兆候があるときは、早めに対処し、病気になる前の
   いわゆる未病の状態のときに適切な食事と休息を取って治してしまうことが大切です。
   このサイトでは食事と様々な栄養素や病気の関係、薬となる食べ物や薬草類についての情報を提供しております。
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ビタミンE
ビタミンEは化学名トコフェロールといわれる物質で、強力な抗酸化作用があることで知られています。ビタミンEは不飽和脂肪酸やビタミンAの酸素による酸化を防ぎ、過酸化脂質の生成を防止します。過酸化酸素は連鎖的に細胞を破壊する作用があるとされている物質で、動脈硬化やガンなど様々な病気の原因となる物質です。その過酸化酸素を防止するビタミンEの働きは病気の予防に大変重要です。ビタミンEは摂取過剰の恐れはあまりないとされており、積極的に摂りたい栄養素です。
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