ビタミンＢ１

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ビタミンＢ１

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　　　世の中、サプリメントや健康食品など健康ブーム真っ只中です。そして、何か病気になっても大抵の場合はお医者様に診ていただき、
　　　適切な薬を飲めば治ります。しかし、本当にそれでいいのでしょうか。
　　　実際問題として多くの病気の原因はやはり食事にあるといわれています。生活習慣病をはじめとする多くの病気を予防するには
　　　毎日の食習慣を見直し、適切な食事を取ることが重要です。そして、何か不調の兆候があるときは、早めに対処し、病気になる前の
　　　いわゆる未病の状態のときに適切な食事と休息を取って治してしまうことが大切です。
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ビタミンＢ１

ビタミンＢ１は化学名サイアミンないしはチアミンとよばれる物質で、ご飯やパン、砂糖などの糖質をエネルギーに変えるときに働く酵素の一つで、これが不足すると糖質が分解されず、血液中にルビン酸や乳酸などの酸性物質がたまり、必要なエネルギーが補給されず、イライラしたり怒りっぽくなるなどの神経系の障害が出てきます。ひどくなると末梢神経、中枢神経、心臓などに影響が出てきます。ビタミンＢ１は米ヌカ、公募、麦芽などに多く含まれています。

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