にんじん栄養

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にんじんの栄養

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　　　適切な薬を飲めば治ります。しかし、本当にそれでいいのでしょうか。
　　　実際問題として多くの病気の原因はやはり食事にあるといわれています。生活習慣病をはじめとする多くの病気を予防するには
　　　毎日の食習慣を見直し、適切な食事を取ることが重要です。そして、何か不調の兆候があるときは、早めに対処し、病気になる前の
　　　いわゆる未病の状態のときに適切な食事と休息を取って治してしまうことが大切です。
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にんじんの栄養

にんじんは昔から健康により野菜として知られていますが、最近特に注目されているのはガン予防に効果があるβ－カロテンが豊富に含まれていることです。一般にβ－カロテン１日の必要量は６ミリグラム程度といわれていますが、にんじんなら一本の半分ほど食べれば取れてしまいます。もちろん、にんじんにはそれ以外にも食物繊維やカリウムなど良質な成分が沢山含まれており、血液の安定や整腸作用などの効果もあります。食欲不深や下痢気味のときにも効果がありますし、目にもよいといわれています。また、リュウマチにも効くとされています。

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