ニシン

 

ニシン

  このサイトの趣旨
   世の中、サプリメントや健康食品など健康ブーム真っ只中です。そして、何か病気になっても大抵の場合はお医者様に診ていただき、
   適切な薬を飲めば治ります。しかし、本当にそれでいいのでしょうか。
   実際問題として多くの病気の原因はやはり食事にあるといわれています。生活習慣病をはじめとする多くの病気を予防するには
   毎日の食習慣を見直し、適切な食事を取ることが重要です。そして、何か不調の兆候があるときは、早めに対処し、病気になる前の
   いわゆる未病の状態のときに適切な食事と休息を取って治してしまうことが大切です。
   このサイトでは食事と様々な栄養素や病気の関係、薬となる食べ物や薬草類についての情報を提供しております。
   皆様の健康維持と病気の予防にお役立ていただければ、こんなに嬉しいことはありません。

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食事療法百科TOP>ナ行>ニシン
ニシン
ニシンは他の魚と比べてカルシウムの量が多いのが特徴です。また、最近注目されているEPAやDHAといった不飽和脂肪酸も豊富に含まれており、血栓や梗塞を防ぐ効果もあるといわれています。また、たんぱく質以上に脂質が多く、ビタミン類も豊富でカリウム、鉄分、亜鉛なども含まれています。意外と知られていませんが、正月のおせち料理に欠かせない数の子はニシンの子です。昔は北海道で沢山取れたニシンも今はロシアからの輸入物が主体とのこと。少し寂しい気がします。
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