納豆効果

 

納豆の効果

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   世の中、サプリメントや健康食品など健康ブーム真っ只中です。そして、何か病気になっても大抵の場合はお医者様に診ていただき、
   適切な薬を飲めば治ります。しかし、本当にそれでいいのでしょうか。
   実際問題として多くの病気の原因はやはり食事にあるといわれています。生活習慣病をはじめとする多くの病気を予防するには
   毎日の食習慣を見直し、適切な食事を取ることが重要です。そして、何か不調の兆候があるときは、早めに対処し、病気になる前の
   いわゆる未病の状態のときに適切な食事と休息を取って治してしまうことが大切です。
   このサイトでは食事と様々な栄養素や病気の関係、薬となる食べ物や薬草類についての情報を提供しております。
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納豆の効果
納豆は日本人が考え出した最高の食品だといわれます。納豆の原料の大豆自体が大変な栄養食材ですが、納豆菌により大豆のたんぱく質が吸収されやすいアミノ酸に分解されており、大豆そのままでは摂取しきれない大切な栄養素が簡単にとれるようになります。また、納豆菌が作り出すナットウキナーゼという物質は血栓を溶かす作用を持ち、心筋梗塞や脳梗塞、あるいはエコノミークラス症候群などに効果があるといわれています。ナットウキナーゼは納豆を良く混ぜてねばねばさせると、より効果が高まるといわれています。いつまでも大切にしたい日本の食文化の一つです。
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