トウモロコシの栄養

 

トウモロコシの栄養

  このサイトの趣旨
   世の中、サプリメントや健康食品など健康ブーム真っ只中です。そして、何か病気になっても大抵の場合はお医者様に診ていただき、
   適切な薬を飲めば治ります。しかし、本当にそれでいいのでしょうか。
   実際問題として多くの病気の原因はやはり食事にあるといわれています。生活習慣病をはじめとする多くの病気を予防するには
   毎日の食習慣を見直し、適切な食事を取ることが重要です。そして、何か不調の兆候があるときは、早めに対処し、病気になる前の
   いわゆる未病の状態のときに適切な食事と休息を取って治してしまうことが大切です。
   このサイトでは食事と様々な栄養素や病気の関係、薬となる食べ物や薬草類についての情報を提供しております。
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トウモロコシの栄養
トウモロコシは米・麦とともに三大穀物に数えられる食べ物で、国によっては主食にしているところもあります。トウモロコシはたんぱく質や脂質は玄米並みに豊富に含まれています。特に脂質は不飽和脂肪酸のリノール酸を多く含んでおり、コレステロール抑制に良いといわれています。また、比較的糖質が少なくカロリーが低いのも魅力です。ビタミン類もB1、B2、Eが多く含まれており、抗酸化作用が期待できます。ビタミンCの多い野菜類や必須アミノ酸を含む肉類などと一緒に食べると栄養バランスがよくなります。
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