ツルナ

　薬食療法百科

ツルナ

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　　　世の中、サプリメントや健康食品など健康ブーム真っ只中です。そして、何か病気になっても大抵の場合はお医者様に診ていただき、
　　　適切な薬を飲めば治ります。しかし、本当にそれでいいのでしょうか。
　　　実際問題として多くの病気の原因はやはり食事にあるといわれています。生活習慣病をはじめとする多くの病気を予防するには
　　　毎日の食習慣を見直し、適切な食事を取ることが重要です。そして、何か不調の兆候があるときは、早めに対処し、病気になる前の
　　　いわゆる未病の状態のときに適切な食事と休息を取って治してしまうことが大切です。
　　　このサイトでは食事と様々な栄養素や病気の関係、薬となる食べ物や薬草類についての情報を提供しております。
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ツルナ

ツルナは海岸の砂地などに自生する多年草の植物で茎は半ば地上を這うように延びる。新芽や葉は食用にも使われますが、胃酸過多に効く薬草としても知られています。薬用に使うには花のさかりの頃に根元から切り、よく乾かします。それを水で煎じて空腹時に飲みます。胸焼けやゲップが良く出る人は胃酸過多の場合が多いようです。そういう場合にこのツルナが効果を発揮します。浜のほうれん草といわれ、おひたしやゴマ和えなどの料理としてもおいしくいただけます。

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