ツリガネニンジン

 

ツリガネニンジン

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   世の中、サプリメントや健康食品など健康ブーム真っ只中です。そして、何か病気になっても大抵の場合はお医者様に診ていただき、
   適切な薬を飲めば治ります。しかし、本当にそれでいいのでしょうか。
   実際問題として多くの病気の原因はやはり食事にあるといわれています。生活習慣病をはじめとする多くの病気を予防するには
   毎日の食習慣を見直し、適切な食事を取ることが重要です。そして、何か不調の兆候があるときは、早めに対処し、病気になる前の
   いわゆる未病の状態のときに適切な食事と休息を取って治してしまうことが大切です。
   このサイトでは食事と様々な栄養素や病気の関係、薬となる食べ物や薬草類についての情報を提供しております。
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ツリガネニンジン
ツリガネニンジンはキキョウ科の多年草で山地に普通に自生しています。トドキともいわれ、山菜の中でも大変美味しいものとして知られています。このツリガネニンジンの根は健胃、強壮効果があるといわれ、滋養強壮、肥満、高脂血症などに用いられます。熱があるときや鼻がつまるときなどもツリガネニンジンの根の煎じ液がよいといわれており、幅広く使える生薬です。食用にする時は生根をあく抜きしてお粥に入れたり、油で炒めたりします。
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