タラ

　薬食療法百科

タラ

　　このサイトの趣旨
　　　世の中、サプリメントや健康食品など健康ブーム真っ只中です。そして、何か病気になっても大抵の場合はお医者様に診ていただき、
　　　適切な薬を飲めば治ります。しかし、本当にそれでいいのでしょうか。
　　　実際問題として多くの病気の原因はやはり食事にあるといわれています。生活習慣病をはじめとする多くの病気を予防するには
　　　毎日の食習慣を見直し、適切な食事を取ることが重要です。そして、何か不調の兆候があるときは、早めに対処し、病気になる前の
　　　いわゆる未病の状態のときに適切な食事と休息を取って治してしまうことが大切です。
　　　このサイトでは食事と様々な栄養素や病気の関係、薬となる食べ物や薬草類についての情報を提供しております。
　　　皆様の健康維持と病気の予防にお役立ていただければ、こんなに嬉しいことはありません。

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タラ

日本は戦中、戦後の貧しい時代に肝油で栄養を補給しましたが、そのもとになったのはタラの肝です。タラは東北の北部から北海道周辺で獲れ、良質なたんぱく質とカルシウムを豊富に含んでいます。このタラの肝臓を取り出してたんぱく質などを除き、遠心分離機などを使って加工したものが肝油です。タラは魚としてももちろん栄養豊富な食品ですが、もう一つ、鱈子としても大変優れた栄養食品となります。鱈子はビタミンＡ、Ｂ群、Ｅなどが豊富で老化防止などに効果があるといわれています。

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