スルフォラファン

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スルフォラファン

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　　　世の中、サプリメントや健康食品など健康ブーム真っ只中です。そして、何か病気になっても大抵の場合はお医者様に診ていただき、
　　　適切な薬を飲めば治ります。しかし、本当にそれでいいのでしょうか。
　　　実際問題として多くの病気の原因はやはり食事にあるといわれています。生活習慣病をはじめとする多くの病気を予防するには
　　　毎日の食習慣を見直し、適切な食事を取ることが重要です。そして、何か不調の兆候があるときは、早めに対処し、病気になる前の
　　　いわゆる未病の状態のときに適切な食事と休息を取って治してしまうことが大切です。
　　　このサイトでは食事と様々な栄養素や病気の関係、薬となる食べ物や薬草類についての情報を提供しております。
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スルフォラファン

スルフォラファンはブロッコリーに豊富に含まれている栄養素で、発ガン物質の解毒酵素を活性化するといわれています。このスルフォラファンが含まれていることが発見されたことで、ブロッコリーはガン予防野菜として世界的に注目を集めることになりました。スルフォラファンは活性酸素の害を消失させる酵素に働きかけて発ガン物質の毒性を抑えます。また、ブロッコリーはガン抑制以外にも脳梗塞や動脈硬化、高血圧の予防や貧血や冷え性の改善など様々な効果のある栄養価の高い野菜です。

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