白身魚 栄養

 

白身魚の栄養

  このサイトの趣旨
   世の中、サプリメントや健康食品など健康ブーム真っ只中です。そして、何か病気になっても大抵の場合はお医者様に診ていただき、
   適切な薬を飲めば治ります。しかし、本当にそれでいいのでしょうか。
   実際問題として多くの病気の原因はやはり食事にあるといわれています。生活習慣病をはじめとする多くの病気を予防するには
   毎日の食習慣を見直し、適切な食事を取ることが重要です。そして、何か不調の兆候があるときは、早めに対処し、病気になる前の
   いわゆる未病の状態のときに適切な食事と休息を取って治してしまうことが大切です。
   このサイトでは食事と様々な栄養素や病気の関係、薬となる食べ物や薬草類についての情報を提供しております。
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白身魚の栄養
白身魚は消化の良いたんぱく質供給源であり、消化器系の弱い人や胃潰瘍などの病気の際の貴重な食べ物になります。白身魚はたんぱく質が豊富なわりに脂肪分やコレステロールが少ない、いわゆる高たんぱく低脂肪食品ですので妊娠中毒症が心配な妊婦さんにも適しています。代表的な魚としてはタイ、ヒラメ、キス、タラ、カレイなどがあげられます。いずれも日本で昔から食べられている魚です。調理方法としては胃腸が弱っている時はできるだけ油を使った料理は避け、煮つけや蒸したものがよいでしょう。
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