食物繊維効果

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食物繊維の効果

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　　　適切な薬を飲めば治ります。しかし、本当にそれでいいのでしょうか。
　　　実際問題として多くの病気の原因はやはり食事にあるといわれています。生活習慣病をはじめとする多くの病気を予防するには
　　　毎日の食習慣を見直し、適切な食事を取ることが重要です。そして、何か不調の兆候があるときは、早めに対処し、病気になる前の
　　　いわゆる未病の状態のときに適切な食事と休息を取って治してしまうことが大切です。
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食物繊維の効果

食物繊維は第六の栄養素として注目されるようになった栄養素で、野菜や果物類に多く含まれています。食物繊維には水溶性のものと水に溶けない不溶性のものがあります。水溶性の代表はりんごに多く含まれるペクチンで保湿性が高く粘性を持っているといわれ、腸内のコレステロールを吸着して体外に排出する働きがあるといわれています。ペクチンは腸内の善玉菌の活動を活発にする効果もあります。不溶性のものにはセルロースやリグニンなどがあり、身体に有害な物質を体外に出す働きがあるといわれています。代表的なものにはゴボウ、サツマイモなどが上げられます。こんな優れた食物繊維が少し前までは何の役にも立たないと思われていたのですら、本当に面白いものですね。

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