酵素の働き

 

酵素の働き

  このサイトの趣旨
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   適切な薬を飲めば治ります。しかし、本当にそれでいいのでしょうか。
   実際問題として多くの病気の原因はやはり食事にあるといわれています。生活習慣病をはじめとする多くの病気を予防するには
   毎日の食習慣を見直し、適切な食事を取ることが重要です。そして、何か不調の兆候があるときは、早めに対処し、病気になる前の
   いわゆる未病の状態のときに適切な食事と休息を取って治してしまうことが大切です。
   このサイトでは食事と様々な栄養素や病気の関係、薬となる食べ物や薬草類についての情報を提供しております。
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酵素の働き
酵素とは物質を化学反応によって変化させる有機触媒のことで、エンザイムと呼ばれます。体内で起こる様々な代謝活動に携わり、いろいろな化学反応を助けています。酵素は働きによって数多くの種類があることが知られており、現在では既に2000種以上が発見されています。とても微妙な機能を果たす物質ですが、生体維持に極めて重要であり、学者によっては酵素と寿命の関係を指摘する意見もあります。主な構成物質はたんぱく質です。
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