おからの栄養

 

おからの栄養

  このサイトの趣旨
   世の中、サプリメントや健康食品など健康ブーム真っ只中です。そして、何か病気になっても大抵の場合はお医者様に診ていただき、
   適切な薬を飲めば治ります。しかし、本当にそれでいいのでしょうか。
   実際問題として多くの病気の原因はやはり食事にあるといわれています。生活習慣病をはじめとする多くの病気を予防するには
   毎日の食習慣を見直し、適切な食事を取ることが重要です。そして、何か不調の兆候があるときは、早めに対処し、病気になる前の
   いわゆる未病の状態のときに適切な食事と休息を取って治してしまうことが大切です。
   このサイトでは食事と様々な栄養素や病気の関係、薬となる食べ物や薬草類についての情報を提供しております。
   皆様の健康維持と病気の予防にお役立ていただければ、こんなに嬉しいことはありません。

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おからの栄養
おからは豆腐を作る過程でマメ汁を濾す際に残るカスのことですが、このおからには大豆の繊維がそっくり残っています。大豆の背には水に溶けない成分が主体ですので腸内で水分を吸収して便通を促します。また、たんぱく質やカルシウム、鉄分なども含んでおり、栄養的にも決してカスではありません。むしろ低エネルギー食品として便秘に悩む方や痔の方、あるいはダイエットに最適の食品の一つでしょう。これを機会におからを見直しましょう。
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