イチゴ 栄養

 

イチゴの栄養

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   世の中、サプリメントや健康食品など健康ブーム真っ只中です。そして、何か病気になっても大抵の場合はお医者様に診ていただき、
   適切な薬を飲めば治ります。しかし、本当にそれでいいのでしょうか。
   実際問題として多くの病気の原因はやはり食事にあるといわれています。生活習慣病をはじめとする多くの病気を予防するには
   毎日の食習慣を見直し、適切な食事を取ることが重要です。そして、何か不調の兆候があるときは、早めに対処し、病気になる前の
   いわゆる未病の状態のときに適切な食事と休息を取って治してしまうことが大切です。
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イチゴの栄養
イチゴの特徴は何と言ってもビタミンCが豊富なことでしょう。一般にみかんの2倍以上を含んでいるといわれており、計算上、イチゴを5個ほど食べれば1日に必要なビタミンCは取れてしまうことになります。また、ペクチン(食物繊維の一種)が多いので便秘や整腸効果もあります。ただ、問題はイチゴのビタミンCは壊れやすいことです。ヘタを取ったり洗ったりしている間にかなりの量のビタミンが失われるそうです。イチゴは他にも頭痛や神経痛などの痛みを緩和したり、解熱や利尿の作用もありますし、漢方では浄血や強壮の効果があるといわれています。
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