粟栄養

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粟の栄養

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　　　世の中、サプリメントや健康食品など健康ブーム真っ只中です。そして、何か病気になっても大抵の場合はお医者様に診ていただき、
　　　適切な薬を飲めば治ります。しかし、本当にそれでいいのでしょうか。
　　　実際問題として多くの病気の原因はやはり食事にあるといわれています。生活習慣病をはじめとする多くの病気を予防するには
　　　毎日の食習慣を見直し、適切な食事を取ることが重要です。そして、何か不調の兆候があるときは、早めに対処し、病気になる前の
　　　いわゆる未病の状態のときに適切な食事と休息を取って治してしまうことが大切です。
　　　このサイトでは食事と様々な栄養素や病気の関係、薬となる食べ物や薬草類についての情報を提供しております。
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粟の栄養

日本では昔から重要な食用作物として栽培されてきた五穀の一種、粟。現代では栽培量はすっかり減ってしまいました。ところが、その粟が最近見直されてきています。粟は鉄分が大変豊富で、レバーやほうれん草より沢山含まれています。また、内臓の働きを活発にして消費カロリー量を増やしたり、脂質代謝を促すギャバが大量に含まれていたり、食物繊維が豊富なことからダイエットにも効果が高いとされています。さらに、漢方としては腎臓の働きをよくしたり、脾臓や胃の熱を取り去るため胃弱によいとされています。妊婦が栄養を補う食品としても有用です。もちろん、食物繊維が豊富ですので便秘解消や整腸にも威力を発揮します。

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