アサツキ

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アサツキ

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　　　世の中、サプリメントや健康食品など健康ブーム真っ只中です。そして、何か病気になっても大抵の場合はお医者様に診ていただき、
　　　適切な薬を飲めば治ります。しかし、本当にそれでいいのでしょうか。
　　　実際問題として多くの病気の原因はやはり食事にあるといわれています。生活習慣病をはじめとする多くの病気を予防するには
　　　毎日の食習慣を見直し、適切な食事を取ることが重要です。そして、何か不調の兆候があるときは、早めに対処し、病気になる前の
　　　いわゆる未病の状態のときに適切な食事と休息を取って治してしまうことが大切です。
　　　このサイトでは食事と様々な栄養素や病気の関係、薬となる食べ物や薬草類についての情報を提供しております。
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アサツキ

アサツキはユリ科の多年草で、ネギ類を小形にしたような植物です。ネギ類の中では最も細いといわれています。山野の肥沃な土地に群生しますが、現在では野菜として各地で栽培されています。鱗茎がらっきょうに似ているのも特徴です。春の葉は食用として美味しい野菜です。薬用としては芽生え期の鱗茎を使用します。３～４月ごろの鱗茎を採取し、湯通ししてから日干ししたものを煎じて飲むとかぜによる頭痛に良いとされています。あるいは生の鱗茎をすりおろしたものを外用として用いると筋肉の痛みなどに効くといわれています。

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